Fogyni egészséges zsírokkal

Még több termék Semleges zsírok A szaturált zsírok szobahőmérsékleten szilárdak, és leggyakrabban állati eredetűek.

A zsírokban sok a kalória. Míg 1 gramm szénhidrátban vagy fehérjében 4 kalória van, addig ugyanennyi zsírban 9. Emiatt úgy tűnhet, érdemes a zsírok fogyasztását a minimumra szorítani, ha fogyni akarsz. Valójában azonban egyáltalán nem igaz, hogy minden fajtájuktól csak nőnek a zsírpárnák.

Előfordulnak a vörös húsokban, a tejben, de a kókuszzsír is közéjük tartozik. Telítettségük abból származik, hogy szénatomjaikat annyi hidrogén veszi körül, hogy többet már nem tudnának megkötni. Az AHA azt javasolja, hogy a kókuszolajat is csak limitáltan fogyaszd.

Fontos azonban, hogy a hosszú láncokból álló zsírhoz képest a kókuszolaj közepes láncokból áll. Fogyasztása megkönnyítheti a zsírvesztést, sőt, láncszerkezete stabil magas hőmérsékleten is, ezért egészséges választás sütéshez, főzéshez. Az állati zsírokhoz képest mindenképpen érdemes előnyben részesíteni, sőt, a főzésben akár a növényi zsírokat is kiválthatja.

Fogyás Start Zsírral fogyni? Ez most komoly? Így Lehet! Az elmúlt évek során számos dologról bizonyították már be, hogy egészséges vagy éppen egészségtelen. Eleve kezdjük azzal, hogy nem szeretem a diéta és a fogyókúra szavakat: az életmódváltás sokkal inkább igaz lehet, hiszen a diéta és a fogyókúra inkább átmenetei állapotot jelöl, Te viszont hosszú távra tervezel, igaz?

Jó zsírok A legtöbb egészségügyi előny a növényi, magvakból, zöldségekből származó olajokhoz, illetve a halak zsírjához kapcsolódik. Az egyszeresen és többszörösen szaturálatlan zsírok abban különböznek telített társaiktól, hogy kevesebb hidrogént kötnek meg, így üres helyeik is maradnak.

Emiatt szobahőmérsékleten folyékonyak, és számos különleges hatásuk van.

Az egyszeresen szaturált zsírok az olíva- a mogyoró- a repceolaj és az avokádó. Pozitív hatásukat az as években született Hét ország tanulmány mutatta be először. Ez a mediterrán régió fogyni egészséges zsírokkal gazdag táplálkozását vizsgálta, és kiderült, ez szorosan összefügg azzal, hogy ugyanitt ritkák a szívbetegségek.

A kutatás később olyan egészséges étrendek alapja lett, mint a mediterrán diéta, mely nagy hangsúlyt helyez az egészséges olajok fogyasztására. Egyszeresen szaturálatlan zsírokkal az Institute of Medicine ajánlása szerint korlátlanul lehet helyettesíteni a szaturált és transzzsírokat. Többszörösen szaturálatlan zsír például a kukorica- a napraforgóolaj, a halak húsában található zsír, de az olajos magvakban, dióban, szójában és az avokádóban is előfordul.

Miért fontosak az egészséges zsírok a fogyókúrában is? Zsírok: igen vagy nem? Az egészséges zsírok, olajok fontosak a szervezet egészséges működéséhez! Egyrészt nélkülük lehetetlen lenne a zsírban oldódó vitaminok felszívódása A­- D-­, E-­, K ­vitaminokmásrészt segítenek a testet egyenletes hőmérsékleten tartani és védik a belső szerveket. A zsírokat a zsírsavak szerkezete alapján több csoportra oszthatjuk: a telített, valamint az egyszeresen, illetve a többszörösen telítetlen zsírok a molekulákban található hidrogénmennyiségben különböznek egymástól.

Ezek esszenciális zsírok, ugyanis a test nem képes őket gyártani, a normális működéshez azonban szükség van rájuk. Omega-3 és omega-6 zsírsavvakként is hallhatsz róluk, általában számos egészségügyi előnyük kapcsán, természetes zsírégető kenőcs csökkentik a rossz koleszterinszintet és a trigliceridek számát.

Jótékony tulajdonságaikat az Agency for Healthcare Research and Quality tudományos kutatásokat összefoglaló munkája számos ponton alátámasztja. Amikor étrendet állítasz össze, törekedj a transzzsírok teljes kiiktatására.

További cikkeink a témában

Szaturált zsírforrások szerepelhetnek az ételek közt, ám az állati eredetűeket érdemes minimumra szorítani. A kókuszzsír nem fogyókúrás csodaszer, de az állati fogyni egészséges zsírokkal jobb a főzéshez, fontos azonban, hogy ne ez legyen az étrend egyetlen, kontroll nélkül fogyasztott zsírforrása.

Az egyszeres és többszörösen szaturálatlan zsírok nélkülözhetetlenek, ezért minden kiegyensúlyozott étrendbe, így egy fogyókúrás menüsorba is mindennap be kell, hogy kerüljenek. Létfontosságú funkciójuk miatt nem szabad a kalóriák számát a zsírforrások kiiktatásával csökkenteni, helyette ezt az adagok kontrollálásával és kalóriaszegényebb ételek fogyasztásával kell elérni.

Szuper köretek a diétádhoz Ha szeretnéd az étrendedet csupa egészséges, finom étellel feltölteni, akkor ne csak a zsírok kiválasztására figyelj oda, de a köretekre is. Mutatjuk, miket lehet érdemes kipróbálnod rizs helyett!