South beach diéta mintaétrend, South Beach Diéta –Mintaétrend és GI Táblázat

Keress receptre south beach diéta mintaétrend hozzávalóra South Beach-diéta A népszerű amerikai diéta kiagyalója Arthur Agatston szívgyógyász.

South Beach Diéta –Mintaétrend és GI Táblázat

A doktor régóta gondban volt, mivel betegei gyakran a nem megfelelő étkezés miatt váltak elhízottakká, fogékonyabbá a cukorbetegségre, szívinfarktusra. Komplex és egyszerű szénhidrátok Dr. Agatston diétája mára nagy siker lett south beach diéta mintaétrend egészséges emberek körében is. Mert megtartja a korábban népszerű Atkins-diétából a húsokat, de csak a soványakat. Nem osztja azonban kollégája nézetét, aki szerint minden szénhidrát kerülendő.

Különbséget tesz ugyanis jó és rossz, azaz komplex és egyszerű szénhidrátok között — az előbbiek javára. A jók lassan, de tartósan emelik a vércukor szintjét, míg a rosszak hirtelen felpumpálják, majd hagyják leesni azt.

Így aztán a páciens újra 38 hetes fogyás lesz, és valamilyen ételért nyúl. A jelszó: kiegyensúlyozottan!

South Beach diéta

A South Beach Diet dél parti diéta kiegyensúlyozott étrendet biztosít: sok-sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű pékárut tartalmaz, valamint olajos magvakat és egészséges olajokat, zsírokat. Agatston doktor eltéríti a fogyni vágyókat a telített zsíroktól vaj, zsíros húsok, hamburger, szalonnaés arra buzdítja őket, hogy inkább telítetlen zsírokat tartalmazó fogásokat egyenek.

Ilyenek az olívaolajjal főzött ételek, az omega-3 zsírsavakban gazdag halak. Az étrendet egyébként akár optimális diétának is mondhatnánk, mert ez a dietetikusok álma is. Semmilyen fontos élelmiszer csoportot nem zár ki, hangsúlyt fektet a rendszeres étkezésre, a jóllakottságérzet kialakítására.

South Beach diéta általános leírása

Agatson diétája a kiegyensúlyozott, rendszeres táplálkozáson alapul Rá kell készülni Nem lehet viszont hűbelebalázs módjára belefogni. Három fázisból áll ugyanis. Sovány húsok és rostos zöldségek hivatottak elűzni az éhséget, és ezekből nem is fog túl sokat enni.

Ez a fázis a legszigorúbb és legnehezebben betartható. Viszont ez alatt lehet a legtöbbet fogyni: kilót két hét alatt.

South-beach diéta - ha unod a hagyományos diétát

Az étrend fontos részét képezik a gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyerek és gabonapelyhek. A fogyás lassul: már csak heti fél-egy kiló megy le.

Ekkorra már életmóddá válik a South Beach Diet, és csak arra kell vigyázni, nehogy visszatérjen a régi, rossz ételekhez. Időnként lehet egyszer-egyszer nassolni. Javasolt ételek: sovány sajt, sovány joghurt, vesepecsenye, sovány karaj, borjúhús, baromfi nem hízottminden hal és kagyló, tojás, csonthéjasok, tej, alacsony glikémiás indexű gyümölcsök, zöldségek.

• A diéta alapelve A […] Neked ajánlott… … ha tartós eredményre vágysz, és hajlandó vagy ennek érdekében jelentősen csökkenteni a szénhidrátok fogyasztását.
• Legjobb boltban vásárolt salsa fogyáshoz

Tiltott fogások: kenyér, tészta, csirke láb, zsíros hús és sonka, kolbász, brie sajt, sárgarépa, burgonya, magas glikémiás indexű gyümölcsök, alkohol, jégkrém, zsíros joghurt. Figyeld a glikémiás indexet!

A glikémiás index azt fejezi ki, hogy az adott élelmiszernek a glukózhoz, azaz a cukorhoz képest mekkora a vércukorszintemelő hatása. Az egyszerű szénhidrátoknak magas a glikémiás indexük, míg az összetetteknek alacsony. Az alacsony glikémiás indexűek lassan és tartósan emelik meg a vércukorszintet, míg a magas glikémiás indexű ételek gyorsan, de csak rövid időre.